Tout part d’un rêve.

Le rêve se transforme en concept, puis, au bout de plusieurs années, en une recette. La recette s’apprivoise, s’adapte, et devient un élément stable et infaillible. Un jour, le grain, l’eau et le houblon sont transformés et les levures entreprennent un long travail de fermentation et d’affinage. Un soir, la bière est dégustée, lentement et avec passion.

Alors, les années de travail prennent tout leur sens et la bière devient une expérience.

Un mot d'ordre: la qualité

La recette secrète de la Minuscule est le fruit de trois années de recherche et s’inspire de siècles de tradition brassicole belge. Puisque nous aimons notre recette, nous sommes extrêmement exigeants lors de la fabrication de notre bière et collaborons pour la production avec l’une des meilleures brasseries artisanales de la région lacustre: Cap’tain Mousse à Nyon.

Un choix de quatre houblons, dont le fameux houblon Suisse Perle bio, ainsi que des techniques de houblonnage spéciales permettent d’obtenir le nez puissant de la Minuscule.

La période de garde de 10 semaines, garantie pour chaque bouteille de Minuscule, assure une maturation optimale de la bière. La Minuscule supporte également très bien les années et continuera à s’affiner en bouteille si elle est conservée dans de bonnes conditions.

Prendre le temps de vraiment déguster

Dans un monde où notre attention est absorbée par l’agitation générale, les notifications, le besoin d’être constamment disponible et l’obsession de la performance, nous ne faisons que survoler. 

Il est nécessaire, dans un tel monde, de ré-apprendre à créer des moments précieux. Nous appelons ces moment des expériences. Nous ne parlons pas d’expériences époustouflantes, incroyables et luxueuses, nous parlons d’expériences simples qui ont pour but de profiter pleinement de l’instant présent et de la réalité.

Nous avons créé Minuscule dans ce but. Nous voulons promouvoir ces instants simples mais précieux. Ainsi, nous vous proposons de ne pas simplement boire une bière, mais de vivre pleinement l’expérience d’un bon moment autour d’une bière de dégustation.

Nous livrons, partout en Suisse